Домашний майонез

Нужно:
3 желтка,
1ч. л. порошка горчицы,
300 г рафинированного растительного масла,
1 ч. л. соли,
1 ч. винного уксуса,
молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Желтки смешайте миксером с солью и горчицей.
2. Продолжая взбивать миксером, по капле вливайте масло.

3. Когда смесь загустеет и станет однородной, приправьте ее солью, уксусом и черным перцем.

Майонез хорошо подходит к рыбе и креветкам.