Соус «Сальса»

Нужно: 
5 помидоров,
1 авокадо,
2 зубчика чеснока,
1 красный перец чили,
1 /2 лимона,
1 ст. л. оливкового масла, 
1 небольшой пучок зеленого лука,
1 ч. л. молотого кориандра,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте томаты на

Соус из болгарского перца

Нужно: 
4 сладких болгарских перца,
50 г сливочного масла,
3 зубчика чеснока,
50 мл рыбного или грибного бульона,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Перец очистите от семян и крупно нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс или измельчите ножом.
2. Обжарьте перец с чесноком на масле до мягкости. Переложите перец в комбайн, влейте подогретый бульон и перемешайте, чтобы получился однородный соус.
Этот соус можно подавать к рыбе, отварному языку,к рёбрышкам гриль или спагетти.

Соус «Цезарь»

Нужно:
1 банка (200 г) анчоусов,
консервированных в масле,
50 г твердого сыра,
50 г рафинированного растительного масла,
1 ст. л. лимонного сока, 
1 зубчик чеснока.

Приготовление:
1. Взбейте в миксере филе анчоуса (вместе с маслом). Раздавите чеснок и добавьте его к анчоусам. Туда же выдавите сок лимона, влейте масло и натрите сыр.
2. Снова перемешайте смесь миксером.

 Подавайте соус к свежим овощам или используйте как заправку для салатов.

Яичный соус

Нужно:
3 яйца,
1/2 лимона,
100 г оливкового масла,
веточка зелени петрушки,
специи по вкусу.

Приготовление:
1. Зелень мелко нарежьте, залейте маслом, выдавить на нее сок лимона и перемешайте миксером.
2. В смесь введите яйца, приправьте солью и молотым черным перцем и взбивайте миксером до однородного состояния. Подавайте к омлетам и овощным пюре.

Миндальные рогалики

На  60 штук нужно:
400 г муки
280 г охлажденного сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
50 г сахара
1 яйцо
150 г молотого миндаля
8 стол. ложек меда
150 г коричневого сахара

Приготовление:
1. Замесить тесто из муки, сливочного масла, нарезанного кубиками, ванильного и простого сахара, добавив яйцо, миндаль и 5 стол, ложек меда.

Медовые пряники с фисташками (нежные и ароматные)

На 30 штук нужно:
200 г меда
50 г коричневого сахара 
1 желток
75 г сливочного масла
1 стол ложка какао-порошка
1 чайн. ложка пряностей для пряников
1 чайн. ложка разрыхлителя для теста
2 стол, ложки рома
З00 г муки
200 г мелко нарезанных цукатов из лимонных корочек
100 г очищенных фисташек

Клецки из печени (необыкновенные и нежные)

Нужно:
Говяжья печень — 150 г 
Белый хлеб — 100 г 
Куриное яйцо — 1 штука 
Жир — 2 столовые ложки 
Измельченный репчатый лук — 1 столовая ложка 
Нарубленная зелень петрушки — 1 столовая ложка
Соль, молоко, панировочные сухари, майоран и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Печень промыть и измельчить.
2. Зелень петрушки и лук обжарить в разогретом жире.
3. Хлеб залить молоком, размочить и отжать, после чего соединить с печенью, луком и

Вкусные подушечки с узором "Глазурь"

На 40 штук
2 яйца
250 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
250 г муки
разрыхлитель на кончике ножа
2-3 ст л семян аниса

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать муку с разрыхлителем и добавить яичную смесь.
2. Замесить тесто сначала миксером, а затем рукой. Завернуть в пищевую пленку и положить

Овощное рагу с грибами (В пикантном винном соусе)

Нужно:
1 кг замороженного грибного ассорти
1 пучок зеленого лука
1 стручок красного сладкого перца
2 ст л растительного масла
соль
молотый черный перец
200 мл красного вина
300 г помидоров
200 мл овощного бупьона
1 ст л муки

Приготовление: 
1.Грибы, не размораживая, промыть в очень холодной воде и разрезать пополам или на

Острая фасоль по-мексикански (Очень сытное и вкусное блюдо)

Нужно:
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 стручок перца чили
по 1 банке красной и белой фасоли
1 банка томатов
2 ст  л растительного пасла
200 г соевого фарша(для вегетарианцев)
2 ст л томатной пасты
500 мл овощного бульона
1 пакетик соевого майонеза

Приготовление:
1. Соевый фарш подготовить согласно инструкции на упаковке. Лук и 2 зубчика чеснока измельчить. Стручок чили нарезать соломкой. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать

Сочное ризотто с овощами (с рисом "Аквартика" и сыром тофу)

Нужно:
1 луковица
2 ст  л растительного масла
300 г риса "аквартика"
1,2 л овощного бульона
2 цуккини
2 стебля сельдерея
4 помидора
150 г шампиньонов
2 веточки розмарина
80 г соевого сыра тофу с пряностями

Приготовление:
1.Лук измельчить и пассеровать в растительном масле до прозрачности. Всыпать рис, влить бульон и варить, помешивая, около 25 мин.

Ароматный яблочный пирог [с красивой золотистой корочкой]

Нужно:
Для теста:  200 г муки
100 г сахара
1 яйцо
125 гсливочного масла
Для начинки: 1,2 кг яблок
3 ст л лимонного сока
50 г сливочного масла
50 г сахара
100 г изюма без косточек
цедра 1 лимона
Кроме этого: 10 г сливочного масла
75 г сахара

Тающие во рту тарталетки (кедровые орешки и лук порей)

Нужно:
700 г лука-порея
2 ст л сливочного масла
4 ст л белого вина 
400 г готового слоеного теста 
100 мл сливок
100г сметаны
3 яйца
4 веточки базилика 
3 ст л кедровых орехов 
80 г тертого сыра

Приготовление:
1. Лук-порей вымыть и нарезать кольцами. В сковороде в масле потушить, помешивая, лук-порей. Влить вино. Дать остыть, посолить и поперчить.

Оладьи с индейкой и сыром (С ПИКАНТНЫМ ТВ0Р0ЖН0-0В0ЩНЫМ КРЕМОМ)

Нужно:
8 замороженных картофельных оладий
4 ст л растительного масла
80 г тертого пармезана
300 г филе индейки
сушеная душица
1 луковица
несколько листьев салата
2 помидора
2 стебля зеленого лука
250 г жирного творога
30 г томатной пасты

Запеканка по - бельгийски (КОПЧЕНЫЙ БЕКОН И СЫР ДЕЛАЮТ ЕЕ ОЧЕНЬ СЫТНОЙ)

Нужно:
800 г картофеля
1 пучок зеленого лука
400 г помидоров
8 ломтиков бекона
3 яйца
5 ст л  белого вина
700 мл молока
молотый черный перец
паприка
100 г тертого сыра

Суп-пюре с крутонами (НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ВКУС И ПРЯНЫЙ АРОМАТ)

Нужно:
750 г картофеля
1 пучок укропа
4 ст л сливочного масла
7 л бульона
2 ч л сушеного кервеля
1 пучок петрушки
250 мл сливок
4 ломтика зернового хлеба для тостов
тертый мускатный орех
соль
молотый черный перец
сахар

Приготовление:

Отбивные бараньи на кости

Нужно:
12 бараньих котлет на косточке,
3 ст. ложки смеси оливкового масла с мелко нарубленным чесноком.

Для соуса:
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка меда,
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
1 чайная ложка горчицы,
250 г маленьких помидоров, разрезанных пополам,
1 маленькая мелко нарезанная красная луковица,
соль и молотый черный перец,
2 ст. ложки нарубленного базилика и несколько целых листиков для украшения.

Приготовление:
1. Нагреть гриль до средней температуры. Разложить котлеты на решетке гриля и смазать их

Густой ароматный суп-пюре [С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ, КАРТОФЕЛЕМ И КЕРВЕЛЕМ]

Нужно:
250 г картофеля
2 стебля порея
2 ст л сливочного масла
1 л овощного бульона
3 ст л сметаны
соль
молотый черный перец
1 ст л белого винного уксуса
1/2 пучка кервеля.

Приготовление:
1. Картофель очистить, вымыть и нарезать круглыми

Курица, фаршированная грибами (очень нежное и вкусное блюдо )

Нужно:
1 курица (1,8-2,0 кг),
3 ч. л. соли.

Для начинки:
 300 г вешенок, 
4 капустных листа,
1 луковица,
2 ч. л. соли, 
2 ст. л. растительного масла.

Для соуса: 
1 маринованный огурец,
1 ст. л. винного уксуса,

Запеканка из брокколи с яйцом

Нужно:
300 г капусты брокколи,
150 г листьев зеленого салата,
100 г твердого сыра, 
4 яйца,
3 белка,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. панировочных сухарей,
1/2  лимона,
2 ст. л. оливкового масла,
специи по вкусу.

Приготовление:
1. Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 10-15  минут, выньте и разделите на мелкие соцветия, множите 3-4 соцветия, остальные взбейте миксером в пюре.

Омлет с сыром и зеленью

Нужно: 
6 яиц,
1 ст. л. муки,
50 мл молока,
150 г твердого сыра,
1 небольшой пучок зелени укропа,
1 ст. л. сливочного масла,
специи по вкусу.

Приготовление:
1. Сыр мелко нарежьте или натрите на терке, смешайте с мукой, добавьте мелко нарубленную

Соус из авокадо

Нужно:
1 спелый авокадо,
100 г йогурта,
2 ст. л. майонеза, 
1 ст. л. пасты из хрена.

Приготовление:
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть выньте ложкой, добавьте хрен и взбейте миксером. Влейте йогурт, майонез и снова перемешайте.
Подавайте соус с отварными креветками.

Домашний майонез

Нужно:
3 желтка,
1ч. л. порошка горчицы,
300 г рафинированного растительного масла,
1 ч. л. соли,
1 ч. винного уксуса,
молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Желтки смешайте миксером с солью и горчицей.
2. Продолжая взбивать миксером, по капле вливайте масло.

Марципанчики с орехами

На 50 штук нужно:
250 г размягченного сливочного масла
350 г сахарной пудры
1 чайн. ложки ванильного сахара
250 г крахмала
75 г муки
30 какао-порошка
1/2 чайн. ложки пряностей для пряников
100 г марципановой массы
1 желток
2 стол. ложки рома
50 половинок грецких орехов

Приготовление:
1. Из сливочного масла, 100 г сахарной пудры, крахмала, муки, какао и пряностей замесить тесто. Сделать колбаску диаметром 2 см, завернуть в фольгу и положить на 30 мин в холодильник.

Яблочный пирог с брусникой (объедение с лесными орехами)

Нужно:
150 г размягченного сливочного масла
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
250 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
4 ст л кальвадоса (по желанию)
8  яблок
6 ст л желе или конфитюра из брусники
2 ст л грильяжа из лесных орехов
1 ст л сахарной пудры

Приготовление:
1. Тщательно взбить в густую пену масло с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавить яйца. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем и аккуратно подмешать в масляно-яичную смесь. Добавить кальвадос, вновь все хорошо перемешать.

Овощное ассорти с кукурузой (чили придает острую нотку)

Нужно:
750 г цуккини
350 зеленой фасоли
2 початка кукурузы
750 г помидоров
3 луковицы
2 зубчика чеснока
1 красный стручок перца чили
2 ст л растительного масла
2 ст л томата - пасты
1/2 ч л сушеной душицы

Фаршированный лук-порей(вкусно, симпатично , оригинально)

Нужно:
4 стебля лука-порея
2 тоста
3 ст л сливок
100 г фарша
1 желток
1 ч л рубленой петрушки
мускатный орех
1 луковица
1 морковь
2 ст л сливочного масла
150 мл бульона
50 г тертого сыра

Приготовление:
1. Срезать со стеблей лука-порея белую часть, разрезать на

Оригинальное грибное рагу (с клёцками ,в пикантном соусе)

Нужно:
4 черствых хлебца (или булочки)
2 яйца
150 г теплого молока
800 г грибного ассорти
2 луковицы
1 пучок рубленой петрушки
2 ст л сливочного масла
100 мл светлого пива
2 ст л сметаны

Приготовление:
1. Нарезать хлебцы ломтиками. Смешать яйца с молоком и залить смесью хлеб.
2. Грибы очистить, обтереть и, в зависимости от их величины, нарезать кусочками. Лук очистить и порубить. Половину лука смешать с 1/2 петрушки и перемешать с хлебной массой. Сформовать клецки.

Фаршированные шампиньоны

Нужно:
12 крупных шампиньонов
1 луковица  
250 г шпината
2 ст л. сливочного масла
2 помидора
80 г сливочного масла
2 ст л. молотых сухарей
150 г сыра


Количество порций - 4 порции
Время приготовления: 25 мин
В одной порции 140 ккал
Белки—8 г, жиры—9 г, углеводы—5 г 

Свекольный суп с нежным беконом

Нужно:
2 небольшие свеклы,
1 морковь,
1 луковица,
2 помидора,
2 картофелины,
1 ст. л. томатной пасты,
1,5 л говяжьего бульона,
150 г бекона,
50 г оливкового масла,
50 г сметаны,

Перец, фаршированный творогом

Нужно:
4 сладких болгарских перца,
400 г жирного творога,
100 г сливочного масла,
5 зубчиков чеснока,
100 мл воды,
1 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. сметаны, соль по вкусу.

Приготовление:
Чеснок с солью (около 2 ч. ложек) пропустите через пресс, смешайте с творогом и нарезанным сливочным маслом и взбейте миксером.

Томатный супчик с дыней

Нужно:
400 мл томатного сока,
1 крупная луковица,
1 красный болгарский перец,
2 зубчика чеснока,
50 г рафинированного растительного масла,
300 г (1 большой ломтик) спелой дыни,
50 г сметаны,
несколько перьев зеленого лука,
сахар,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Лук и перец мелко нашинкуйте.
2.  Обжарьте овощи на масле, пока лук не станет мягким.
3. Добавьте раздавленный чеснок и снимите с огня.
4. Овощную смесь выложите в томатный сок и доведите

Котлеты из говядины (с овсяными хлопьями)

Нужно:
500 г говяжьей вырезки,
1 яйцо,
2 ст. л. овсяных хлопьев,
2 зубчика чеснока,
веточка укропа,
1 ст. л. сливочного масла,
50 г рафинированного растительного масла,
соль и черный перец.

Приготовление:
1. Говядину промойте, крупно нарежьте и нарубите при помощи кухонного комбайна. Добавьте в фарш яйцо.

Помидоры, фаршированные мясом и грибами

Нужно:
250 г говяжьей вырезки, 
4 шампиньона,
4 крупных помидора, 
1 луковица,
1 пучок зелени петрушки,
1 яйцо,
2 ст. л. оливкового масла,
соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Вырезку нарежьте крупными кусками и нарубите в комбайне.
2. От шампиньонов отделите ножки. Лук очистите и нашинкуйте с грибными ножками.

Креветки в лаваше

Нужно: 
1 тонкий лаваш,
400 г очищенных креветок,
1 авокадо,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. сметаны,
1/2 лимона,
1 небольшой пучок зелени укропа,
1 л воды,
соль и молотый красный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Лаваш разогрейте в духовке при температуре 150 "С.
Приготовьте начинку:
2. Креветки отварите в подсоленной воде. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте плод крупными кусками.

Рулеты из камбалы с сырным соусом

Нужно:
800 г филе камбалы, 
3 ч. л. соли,
1 ст. л. растительного масла,
2 желтка,
лимон для украшения.

Для соуса: 
1 ст. л. сливочного масла,
50 мл сухого белого вина,
50 г твердого сыра,
1 небольшой пучок зелени укропа,

Тунец в гриле

Нужно:
300 г филе тунца,
1 пучок зелени кинзы,
100 растительного масла,
1 лимон,
3 зубчика чеснока,
2 лука-порея,
1 ч. л. соли.

Приготовление:
1. Чеснок пропустите через пресс, половину зелени и лук мелко нарежьте и смешайте с чесноком.
2. Добавьте растительное масло, посолите и выдавите сок лимона. Филе нарежьте и залейте приготовленным маринадом на 1 час.

Соус а-ля «Тапенад»

Нужно:
200 г консервированных маслин,
100 г белого изюма,
2 ст. л. очищенного миндаля,
1 / 2 лимона,
100 г каперсов,
150 г оливкового масла.

Приготовление:
1. Изюм промойте и залейте теплой водой на 20 минут.
2. Маслины и каперсы от цедите от маринада, уложите  в чашу кухонного комбайна.

"Пьяная" грушка (груша тушенная в вине с пряностями и шоколадом )

Нужно:
2 груши,
150 мл красного сухого вина,
1—2 бутона гвоздики,
0,5 палочки корицы,
1 пакетик ванильного сахара,
30 г горького шоколада,
1 чайная ложка сахарной пудры.

Приготовление:
1. Груши, тушенные в вине с пряностями
Шоколад натереть на крупной терке.
2.  Груши вымыть, лить сердцевину, нарезать четвертинками и положит» сотейник.
3. Добавить ванильный сахар, вино и пряность тушить на слабом огне под крышкой до готовности.

Нежная свинина в арахисовом соусе

Нужно:
500 г свиной вырезки,
2 моркови,
1 корень сельдерея,
200 г консервированного зеленого горошка,
2 красные луковицы,
2 ст. л. жареного арахиса,
50 мл красного сухого вина,
1 ч. л. молотого красного перца,
1 ст. л. меда,
1 ч. л. молотого имбиря,
0,5 л мясного бульона,

Гусь с апельсинами

Нужно:
1 небольшой гусь (2,0-2,5 кг),
4 апельсина,
1 ст. л. соли,
1 пучок зеленого лука,
50 г сливочного масла.

Приготовление:
1. Тушку гуся промойте, срежьте внутренний жир. Изнутри и снаружи натрите птицу солью.
2. Натрите 1 ч. ложку апельсиновой цедры на мелкой терке, натрите ею кожу гуся.

Рыба в ореховом соусе

Нужно:
500 г рыбного филе (судака или форели),
4 ст. л. растительного масла,
 веточка зелени петрушки

Для соуса: 
1 стакан очищенных грецких орехов,
300 мл рыбного бульона,
3 зубчика чеснока,
1 ч. л. приправы хмели-сунели,
1 ст. л. винного уксуса,

Королевский окунь на шпажках

Нужно:
500 г филе королевского окуня,
250 г консервированной морской капусты,
1 апельсин,
1 редька,
2 столовые ложки лимонного сока,
1 столовая ложка оливкового масла,
1 столовая ложка кунжутного масла,
1 чайная ложка яблочного уксуса,

специи для рыбы,
соль.

Приготовление:
1. Филе королевского окуня промыть, нарезать узкими длинными полосками и замариновать на 15 мин в смеси из лимонного сока, оливкового масла, специй и соли.

Суп из морской рыбы с помидорами и рисом

Нужно:
500 мл рыбного бульона,
250 г филе морской рыбы,
70 г риса,
2 помидора,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 столовая ложка оливкового масла,
2 веточки петрушки,
2 веточки базилика,
соль.

Приготовление:
1. Филе морской рыбы промыть, нарезать порционными кусками.
2.  Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Помидоры вымыть, обдать

Салат «Юнга»

Нужно:
200 г креветок,
2 помидора,
0,5 пучка зеленого салата,
0,5 лимона,
1 столовая ложка оливкового масла,
соль,

Приготовление:
1. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить.
2. Помидоры вымыть, срезать с одного верхушку и вырезать из нее украшение, остальные нарезать ломтиками.

Болгарский перец,фаршированный фруктами

Нужно:
6 стручков болгарского перца,
2 яблока,
200 г слив,
200 г винограда без косточек,
1 столовая ложка оливкового масла ,
1 столовая ложка лимонного сока,
молотая корица.

Приготовление:
1. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена.
2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и посыпать корицей.

Закуска из сельди с огурцами и луком

Нужно:
200 г филе малосольной сельди,
4 огурца,
1 красная луковица,
1—2 столовые ложки лимонного сока,
0,5 пучка зелени петрушки,
перец,
соль.

порции-4 шт, время приготовления- 25 мин, 101 ккал.

Приготовление: 
1. Огурцы вымыть, половину нарезать фигурными ломтиками, остальные нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть.
2. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и смешать с измельченными огурцами.

Суп Буйабес

ЧТО НУЖНО:

700 г мелкой рыбы ,500 г филе пикши ,500 г филе морского окуня ,300 г свежемороженых мидий ,300 г свежемороженых креветок ,1 кг помидоров ,5 ст. л. оливкового масла,1 луковица,

3 зубчика чеснока , 200 мл белого сухого вина, 2 лавровых листа,щепотка шафрана , 0,5 ч.л. порошка чили, 2  веточки свежего тимьяна, соль по вкусу, 1 французский багет. 
Для соуса:

150 майонеза , 2 зубчика чеснока, 0,5 ст.л. красного молотого перца,  1ст.л. томатной пасты.

Время приготовления: 2 часа 25 мин.

Порций: 6 шт.  1 порция: 734,5 ккал.белки - 63,6 г, жиры - 38,3 г, углеводы - 33,8 г

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Лук и чеснок очистить и измельчить.

Тимьян вымыть, обсушить и разобрать на листики. Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез. Ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Нарезать плоды небольшими кубиками.

Рациональное питание.

   Одним из  важнейших условий рационального питания является правильный подбор блюд в течение дня. Выбирая продукты для завтрака, обеда и ужина и распределяя их, следует учитывать возраст, а так же занятие  каждого члена семьи.

    Что касается времени обеда, то современные диетологи считают, что обедать целесообразно спустя 3-4 ч после второго завтрака, когда появляется хороший аппетит.

    Классический обед состоит из четырех блюд: первого, второго- сытного горячего блюда , десерта  - пирожных , фруктов или напитков.   Однако для повышения аппетита перед первым блюдом рекомендуется подать закуску или салат.  

    Дневной рацион , то есть общее количество пищи за день, определяют в зависимости от роста, веса, возраста человека, а так же от  характера его работы, климатических условий и времени года. Однако существует и три общих правила. Во-первых, нельзя в чрезмерном количестве употреблять мясо. Во-вторых ,в ежедневный рацион необходимо включать растительные продукты: овощи, свежую зелень, фрукты и ягоды. В-третьих, меню должно быть разнообразным. Но если первое и второе правило во многих семьях соблюдаются, то третьему, к сожалению, мало кто придает значение. Другими словами, в домашнем быту на разнообразие кушаний обращают мало внимания. В обиходе большинства хозяек имеется не более 12—15 блюд, которые они, чередуя, готовят в течение ряда лет. В результате этого члены семьи питаются однообразно.

Чтобы избежать этого, не только начинающим, но и опытным хозяйкам следует постоянно совершенствовать свое кулинарное мастерство. Кроме того, составлять меню желательно сразу на неделю и по возможности придерживаться его, каждый день готовя разные блюда. И в этом любой хозяйке огромную помощь может оказать данная книга, поскольку в ней представлено не только огромное количество рецептов самых разных блюд, но и примерные меню для завтраков, обедов и ужинов.