Соус из болгарского перца

Нужно: 
4 сладких болгарских перца,
50 г сливочного масла,
3 зубчика чеснока,
50 мл рыбного или грибного бульона,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Перец очистите от семян и крупно нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс или измельчите ножом.
2. Обжарьте перец с чесноком на масле до мягкости. Переложите перец в комбайн, влейте подогретый бульон и перемешайте, чтобы получился однородный соус.
Этот соус можно подавать к рыбе, отварному языку,к рёбрышкам гриль или спагетти.