Нужно :
150 сливочного масла,
3/4 стакана сахарной пудры,
2ч.л. лимонного сока,
2 яйца (слегка взбить)
1/2 стакана молока,
1/2 стакана малинового джема (или варенья густого)
2 стакана муки,
1 и 1/4 стакана взбитых сливок,
сахарная глазурь,для украшения (по желанию)
1-2 клубники для украшения при подаче(по желанию можно заменить листочком свежей мяты)
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2.Промасленную бумагу выстелаем в гулбокие порционные формы для кексов.
3.В миске взбить масло и сахар до воздушного состояния.Добавить в смесь яйца,Влить эссенцию и продолжить взбивать до однородной массы.
4.После,добавить просеянную муку,молоко,перемешать ложкой до однородности,без комков.
5. Выложить по 1 ст .ложки смеси в формы.
6. Выпекать 10-15 мин,до золотистого цвета.
7.Оставить в формах на 5 минут,оккуратно достать и когда кексы остынут,сверху вырезать углубления для начинки(глубиной примерно 2-2,5 см).Вырезанные кусочки сохранить,они нам пригодятся.
8. В кексы положить по половинке чайной ложки джема ,затем слой 1 ч.л.сливок,затем накрыть оставленными "крышечками". Присыпать просеянной глазурью.
Хотите всегда получать вкусные, необычные рецепты и быть в курсе обновлений ?
Подписывайтесь на мой блог :) Присоединяйтесь и становитесь постоянными читателями :) или воспользуйтесь рассылкой через Email :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий